凯发K8官网下载客户端中心这些水果吃了可能让你“生病”!注意这3点健康吃水果|吗
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2.吃水果后腹泻◈◈✿:可能是因为果糖不耐受◈◈✿,建议选择葡萄糖比例比果糖高的水果◈◈✿,如香蕉◈◈✿、橘子◈◈✿、柚子◈◈✿、草莓◈◈✿、猕猴桃等◈◈✿;
4.吃柿子后腹痛◈◈✿:是“鞣酸”造成的◈◈✿,建议等柿子完全成熟再吃◈◈✿。对于有胃部疾病的人◈◈✿,不建议吃柿子◈◈✿;
6.喝果汁◈◈✿:不能替代吃水果◈◈✿,建议每天有足够的水果摄入◈◈✿。推荐每天吃200-300克水果◈◈✿,选择不同种类水果食用◈◈✿。
以前大家都以为是因为它里面有菠萝蛋白酶◈◈✿,菠萝蛋白酶会让我们过敏◈◈✿,导致嘴巴会肿痛◈◈✿、嗓子不舒服等症状◈◈✿。但后来的研究发现◈◈✿,导致吃菠萝会“扎嘴”的元凶并不是菠萝蛋白酶◈◈✿,真正罪魁祸首是草酸钙结晶吗吗的朋友.4◈◈✿。
实际上凯发K8官网下载客户端中心◈◈✿,许多植物都含有草酸盐◈◈✿。草酸盐有水溶性的◈◈✿,例如草酸钠及草酸钾◈◈✿,也有些形成不溶的晶体◈◈✿,例如草酸钙及草酸镁◈◈✿。目前已经发现有200多个植物的组织◈◈✿,包括叶◈◈✿、茎◈◈✿、根甚至花药◈◈✿,都含有草酸钙晶体◈◈✿。
草酸钙晶体在植物细胞内大多成束存在◈◈✿。当植物细胞在咀嚼过程中受破坏◈◈✿,水分便会进入并使细胞膨胀起来◈◈✿,因而把草酸钙晶体大力推进至口腔环境中吗吗的朋友.4◈◈✿,刺痛舌头◈◈✿、牙龈及咽喉等敏感组织◈◈✿,产生扎嘴的感觉◈◈✿。我们吃菠菜会觉得扎嘴也是草酸钙的影响◈◈✿。
好消息是◈◈✿,泡盐水会让草酸钙针晶溶解在水中◈◈✿,而水煮加热处理可以让草酸钙溶解在水里◈◈✿,所以吃菠萝前◈◈✿,用盐水泡一泡或者水煮加热一下就不那么“扎嘴”了◈◈✿。
果糖不耐受与喝牛奶乳糖不耐差不多◈◈✿,都是对“糖”不耐受的范畴——一个是对果糖不耐受◈◈✿,另一个是对乳糖不耐吗吗的朋友.4◈◈✿。
我们知道◈◈✿,水果里面是有很多果糖的◈◈✿,果糖到了肠道不会像葡萄糖一样直接进入血液循环◈◈✿,而是需要借助肠壁上一种蛋白质——“果糖载体”的帮助才能运输到血液◈◈✿。
但有些人天生缺乏这种“果糖载体”◈◈✿,或者ta的“果糖载体”工作的效率太差◈◈✿,就会导致果糖在肠道内不能及时地被吸收◈◈✿,导致肠道里渗透压比较高◈◈✿,使得水分从血浆里给吸过来凯发K8官网下载客户端中心◈◈✿,这样肠道里水分比较多吗吗的朋友.4◈◈✿。
然后这些没有被吸收的果糖到了结肠就会被那里的细菌代谢掉◈◈✿,产生了气体◈◈✿,就会刺激结肠蠕动◈◈✿,因为水分多◈◈✿,这一蠕动就会导致腹泻◈◈✿。
如果你确实果糖不耐了◈◈✿,那么平时就要尽量少吃果糖含量高的水果了◈◈✿,也包括蜂蜜◈◈✿、加了果葡糖浆的食物饮料◈◈✿。
可以选择吃那些葡萄糖比例比果糖高的水果◈◈✿,像香蕉吗吗的朋友.4◈◈✿、橘子吗吗的朋友.4◈◈✿、柚子凯发K8官网下载客户端中心◈◈✿、草莓◈◈✿、猕猴桃等等◈◈✿。也可以尝试吃各种水果◈◈✿,看哪一种水果吃了以后不会肚子不舒服◈◈✿、拉肚子◈◈✿,那么以后就可以选择吃◈◈✿。
很多人吃完荔枝后会出现低血糖◈◈✿、头晕等不适症状◈◈✿,民间一直将这种现象称为“荔枝病”◈◈✿。这是怎么回事?
一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸◈◈✿。荔枝味道甜◈◈✿,糖分含量比较高◈◈✿,而且很大一部分是果糖◈◈✿。我们吃完荔枝后◈◈✿,果糖就会直接开始刺激胰岛素分泌◈◈✿,而且它的作用“劲儿”比较大◈◈✿,经常使得胰岛素往下拉低血糖的时候不能及时收住◈◈✿,就会导致血糖降得太低◈◈✿,引起低血糖症状◈◈✿。
但还有很多食物中都有大量的果糖◈◈✿,比如大枣◈◈✿、葡萄以及葡萄干◈◈✿、无花果◈◈✿、梨◈◈✿、樱桃等等凯发K8官网下载客户端中心◈◈✿,我们现在吃得很多加工食品◈◈✿、饮料还会用到果葡糖浆◈◈✿,为什么就没有出现类似的问题呢?
后来科学家才发现◈◈✿,导致荔枝病真正原因是荔枝中存在着两种毒素◈◈✿,而这两种毒素会影响人体的糖代谢◈◈✿,导致中毒◈◈✿。
而且◈◈✿,没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高◈◈✿。小孩子由于身体发育尚未完全成熟◈◈✿,发生荔枝病的风险也更高◈◈✿。
不过◈◈✿,导致荔枝病还有两个重要的前提——“空腹”与“大量吃”◈◈✿。目前发现的一些中毒病例大多是一些孩子在果园里玩◈◈✿,玩累了饿了就捡了很多掉在地上的荔枝来吃◈◈✿,吃了很多◈◈✿,晚上回家后还不吃晚饭◈◈✿,到半夜的时候就出现“荔枝病”症状◈◈✿。
柿子含有鞣酸◈◈✿,鞣酸与人口腔中的唾液蛋白结合就会让人产生“涩”的感觉◈◈✿,所以吃的时候会有麻涩感◈◈✿。
鞣酸能与蛋白质结合生成不溶性沉淀◈◈✿,在胃肠中也不能被分解◈◈✿。如果大量吃下鞣酸◈◈✿,同时胃中又有很多蛋白◈◈✿,一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物◈◈✿,同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性◈◈✿,再加上柿子中的果胶◈◈✿、纤维等其他成分◈◈✿,混在一起就可能形成“胃柿石”◈◈✿,造成消化道阻塞◈◈✿,导致腹痛凯发K8官网下载客户端中心◈◈✿。
现在市场上销售的柿子鞣酸都很少◈◈✿,因为商品化的柿子都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖◈◈✿。毕竟如果味道太涩◈◈✿,消费者也不买账◈◈✿,真吃出问题商家还要面临巨大的风险◈◈✿。只要经过脱涩处理的◈◈✿,鞣酸很少◈◈✿,是可以放心吃的◈◈✿。
未成熟的柿子鞣酸含量较高◈◈✿,味道也很涩◈◈✿,不好吃◈◈✿,就不要吃了◈◈✿,尽量等到成熟之后再吃◈◈✿;吃的时候◈◈✿,最好也不要空腹◈◈✿。
如果是自己家种的刚从树上摘下来的柿子◈◈✿,最好放几天“捂熟”变软后再吃◈◈✿,因为柿子在成熟软化过程中◈◈✿,鞣酸的含量会逐渐降低◈◈✿,完全成熟的柿子鞣酸含量很低◈◈✿,才能食用◈◈✿。
胃酸分泌过多及胃动力不好的人◈◈✿,或者患有胃溃疡等胃部疾病的人◈◈✿,尽量不要吃柿子◈◈✿,尤其是味道太涩◈◈✿、未成熟的柿子◈◈✿。
研究发现◈◈✿,芒果常见的过敏原主要有9种◈◈✿,这些过敏原会引起人体的过敏反应◈◈✿,包括接触性皮炎◈◈✿、口腔过敏◈◈✿、交叉过敏等吗吗的朋友.4◈◈✿。
比如凯发K8官网下载客户端中心◈◈✿,芒果过敏可以引起皮肤和黏膜病变(如血管性水肿◈◈✿、荨麻疹◈◈✿、面部肿胀等)◈◈✿、消化系统病变(如口咽综合征◈◈✿、腹泻◈◈✿、腹痛等)◈◈✿、呼吸系统病变(如哮喘◈◈✿、呼吸困难◈◈✿、过敏性鼻炎等)◈◈✿,严重者也可能出现全身过敏症状及休克等危及生命的症状◈◈✿。
如何预防呢?预防过敏唯一的办法就是避免接触过敏原◈◈✿。如果真的对芒果过敏◈◈✿,那就尽量不要吃◈◈✿、不要碰◈◈✿。
比如◈◈✿,如果你只要一吃芒果就会出现一些轻微过敏症状◈◈✿,如嘴角炎◈◈✿、皮肤瘙痒等等◈◈✿,就说明你是对芒果过敏了◈◈✿,就应该尽量少吃或不吃芒果◈◈✿,还要避免接触芒果的树干◈◈✿、茎叶◈◈✿,尤其要避免接触到芒果树的汁液◈◈✿,因为也会含有过敏原◈◈✿。
2019年《柳叶刀》发布全球195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析研究◈◈✿,结果显示◈◈✿,中国因饮食问题引发的死亡率在全球处于倒数第二档◈◈✿,其中一个问题就是◈◈✿:水果吃太少◈◈✿。
水果富含膳食纤维◈◈✿、维生素◈◈✿、矿物质和多种植物活性物质等营养◈◈✿,增加水果摄入可降低心血管病和食管癌◈◈✿、结直肠癌等多种慢性病的发病风险◈◈✿。
但目前我们国家人均的水果摄入量平均每人每天不到50克◈◈✿,而我国膳食指南推荐我们每天吃200~350克的水果◈◈✿,也不要吃太多◈◈✿,太多会影响吃其他食物◈◈✿,导致营养不良◈◈✿。
所以◈◈✿,当前我们的首要任务是吃够量◈◈✿,保证每天能吃到200~350克完整的新鲜水果◈◈✿。一般一个中等大小的富士苹果去核约200克◈◈✿,一颗中等大小的柿子大概是100克◈◈✿,一根香蕉去皮后约120克◈◈✿,一个橘子去皮后约150克◈◈✿,一个猕猴桃去皮约100克◈◈✿。
很多人因为喜欢某种水果◈◈✿,就会光吃一种◈◈✿,盯着它买买买◈◈✿。其实营养健康的基本原则是平衡膳食◈◈✿,其中最基础的就应该做到食物多样◈◈✿,吃不同种类的食物◈◈✿。
水果也是一样的◈◈✿,不同种类的水果所含的营养都是不同的◈◈✿,膳食指南建议我们每天要吃12种食物◈◈✿,每周吃25种食物◈◈✿,建议大家最好每天都尽量吃不同种类的水果◈◈✿,每种水果切成小块跟家人朋友一起分享◈◈✿。
每个人的身体状况◈◈✿、消化能力都会有差异◈◈✿,如果对某种水果过敏◈◈✿,或者空腹吃某种就不舒服◈◈✿,那么就尽量不吃◈◈✿,换其他水果吃吗吗的朋友.4◈◈✿。
如果担心吃水果长胖◈◈✿,可在餐前吃水果◈◈✿,有利于控制进餐总量◈◈✿;两餐之间吃水果◈◈✿,既能补充水分◈◈✿,又能获取丰富营养◈◈✿。
超重◈◈✿、肥胖◈◈✿、高血压◈◈✿、高血脂患者适合餐前吃水果◈◈✿;如果是糖尿病患者◈◈✿,建议把水果当成两餐之间的加餐◈◈✿。